ICH habe es wieder getan,,,,,ICH ..jaaaaa ICH habe mich wieder zur OMA gemacht,,,,gggg
jaaaa gestern ist unser MATTHIAS auf die WELT gekommen,,,,
mei so ein kleiner WUTZALE...ist das,,,,,
und die zwei großen BRÜDER der LEON und der ELIAS,,,,
sind ganz STOLZ auf ihren kleinen BRUDER,,,,
jetzt reicht es aber erst mal mit der PRODUKTION,,gaaaaa
die nächsten JAHRE ,,,gggg
leider gibt es noch keine BILDER,,,,,
mal schauen ob ICH EUCH mal welche zeigen darf,,,,,
aber traaaaraaaaaaa... vom KUCHEN,,gggg
ist doch auch was oder...?????
jaaaa in den BERGEN natürlich,,,,,,,ggggg
das ist die PANGRAZKIRCHE...mhhh ich hoffe ich schreibe das jetzt richtig,,,,
da oben kann man lecker essen gehn ,,,war schon oben,,,,,,okeeeee
bin mit den AUTO rauf gefahren,,, aber ich könnte von mir daheim aus
auch zu FUß gehen,,,,mache ich sicher ,,,irgendwann,,,,soooo nächstes JAHR,,oder sooooo......
ein bißchen wurmstichig die ÄPFEL vom NACHBARN,,,
macht nichts hat er gesagt,,,, ER macht einen SAFT daraus,,,
ahhhhhhhaaaaa
SAFT mit WURMGESCHMACK,,,,,,gggggg
aber jetzt kommt rein in den GARTEN,,,
KUCHEN schauen,,,,,FREU,,,,freu,,,,
habe nebenbei auch noch die BLUMEN fotografiert,,,,
es blüht ja alles so schön zur ZEIT....
komisch BIENEN habe ich heuer noch gar nicht viel gesehen,,,,,,
mhhhhhh den RAND bekomme ich nie so schön hin
wenn ich den KUCHEN aus dem TORTEN RING raus schneiden muss
weiss vielleicht jemand an TRICK,,,,????
FRISCH aus dem KÜHLSCHRANK
SCHMECKT der besonders gut,,,,,,
obwohl ich einen FEHLER gemacht habe beim zubereiten,,,,ggggg
aber das erzähl ich EUCH nachher,,,okeeeee
sooooooo und jetzt verrate ich EUCH wie der geht,,,,
das nicht nur schauen könnt sondern auch kosten könnt
wenn IHR denn dann selber backen wollt,
ZUTATEN für eine SPRINGFORM 20cm
DURCHMESSER
für den TEIG
4 EIER
1 PRISE SALZ
120 g ZUCKER
abgeriebene SCHALE einer unbehandelten
ZITRONE
100 g MEHL
20 g gemahlene NÜSSE...
1 MSP BACKPULVER
für die CREME
10 BLATT GELANTINE
300 g PFIRSICHE aus der DOSE
150 g VANILLEJOGHURT
250 g QUARK
50 g ZUCKER
150 g SAHNE
für die VERZIEHRUNG
1 PFIRSICH
1 EL ZUCKER
und MINZEBLÄTTER
den BACKOFEN auf 180 CRAD OBER und UNTERHITZE
vorheizen
den BODEN der SPRINGFORM mit BACKPAPIER auslegen
EIER trennen und das EIWEIß mit den SALZ steifschlagen
die hälfte des ZUCKERS nach und nach einrieseln lassen
das EIGELB mit den restlichen ZUCKER und den ZITRONENSCHALEN
schaumig rühren.....
und dann unter den EISSCHNEE ziehen
und da habe ich den FEHLER gemacht,,,
das habe ich vergessen habe den EISCHNEE
erst zum SCHLUß dazugegeben,,,
also aufpassen
SO WEITER......
das MEHL.MANDELN und BACKPULVER mischen
über die EIMASSE sieben und locker unterheben
in die SPRINGFORM geben und 40-45 MIN backen
dann auskühlen lassen
und dann in der MITTE durchschneiden
für die CREME das GELATINE in kalten WASSER
10 MIN:einweichen
die PFIRSICHE aus der DOSE kleinschneiden
und pürieren ,JOGHURT und QUARK
und ZUCKER unterrühren
die GELATINE im TOPF erwärmen
anschließend 3 EL von der CREME einrühren
und dann die restliche CREME dazu geben
und verrühren.....
SAHNE steifschlagen und wenn die CREME zu gelieren anfängt
die SAHNE unterheben,,,,
DANN im TORTENRING
zuerst einen BODEN dann eine SCHICHT CREME
dann den zweiten BODEN und dann die restliche
CREME. und dann 4 STUNDEN in den KÜHLSCHRANK....
dann den PFIRSICH in SCHEIBEN schneiden
und mit 2 EL WASSER leicht andünsten und dann mit ZUCKER bestreuen,,,und auf den KUCHEN geben MINZBLÄTTER dazu FERTIG.....
FREU....freu......
es ist schön das so viele bei mir rein schauen,,,
und sich die ZEIT nehmen,,,,,das geht mir ans HERZAL
DAAAANKE drück euch gaanz fest,,,
bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL......
