RHABARBER - ERDBEERTORTE.....freu...freu

mei jetzt ist OSTERN schon wieder vorbei,,,,,,

während ich das schreibe schneit es gerade wie SAU,,,,,und kalt ist es,,,blääääär

aber wenn ich an gestern denke dann wird es mir wieder warm ums HERZCHEN

GESTERN waren zwei von meinen DREI KINDER und zwei ENKELN von den FÜNF da
oh da ging es RUND in der BUDE,,,,freu,,,freu

und da ich so gerne BACKE... gab es wieder mal einen KUCHEN... besser gesagt eine  TORTE..
und ein  LÄMPCHEN und kleine HERZCHEN die vom TEIG vom LÄMPCHEN übrig geblieben sind,,,,


 dss REZEPTALE von den LÄMPCHEN habe ICH  von  meiner ULLI.....DAAANKE ...SCHNACKI
hat echt gut geschmeckt,,,,,,

und weil es so gut war,,,,gebe ich das an EUCH gerne weiter,,,,,freu,,,freu

ZUTATEN FÜR ZWEI LAMPCHEN
oder ein LÄMPCHEN  und kleine KÜCHLEIN

4 EIER
1 PK VANILLEZUCKER
250 g ZUCKER
250 ml SAHNE
250g MEHL
1/2 BACKPULVER  ( ich hab es vergessen ist trotzdem aufgegangen,...grins)

EIER , VANILLEZUCKER und ZUCKER
schaumig rühren , SAHNE dazu..... kurz aufrühren
MEHL mit BACKPULVER mischen und einsieben
unterheben...und auf 150 CRAD ca 45 MIN backen.....

die AUGEN sind GEIL ...ggggg
sind  so ZUCKER GLUBSCHER,,,,GRINS

und die kleinen HERZCHEN habe ich vom REST gemacht

habe nämlich nur eine FORM für das LÄMPCHEN

OHHHHHH 

und das ist ein STÜCKAL von meiner TORTE,,,,

jaaaaaaa

die schaut MEGA LECKER  aus,,,,

und die hat auch noch MEGA LECKER  geschmeckt...

mit richtig FETTER SAHNE.....grins

das war der INHALT für meine GESCHENKE

für die KINDER und  den KLEINEN,,,,

ich wollte RHABARBER und ERBEEREN  in der TORTE  haben

der RHABARBER....ist noch nicht aus meinen GARTEN

der ist noch nicht so weit aber

ich  freue mich schon  richtig darauf

die  leckersten  SACHEN daraus zumachen,,,,,,

das REZEPT hab ICH  von HIER

aber ich hab es ein wenig  abgewandelt

so jetzt fange ich mal an

ZUTATEN für den TEIG

5 EIER getrennt

50 g STAUBZUCKER

1 PKG. VANILLEZUCKER

1 PRISE SALZ

SCHALE von einer BIO ZITRONE

80 g ZUCKER

130 g  glattes MEHL

30 g flüssige BUTTER

EIDOTTER, STAUBZUCKER, VANILLEZUCKER , SALZ und ZITRONENSCHALE

cremig rühren,

EIKLAR und ZUCKER zu SCHNEE schlagen und unter die MASSE heben

MEHL versieben und unterheben

und dann noch die flüssige BUTTER einrühren

dann alles in eine mit BACKPAPIER ausgelegte FORM

die SEITEN buttere ich immer ein

und nehme immer SEMMELBRÖSSEL her

dann auf 190 CRAD auf mittlere SCHIENE ca  30 MINUTEN backen

für die CREME 

300 g RHABARBER geschält

300 g ERDEBEEREN geputzt und geschnitten

150 g ZUCKER

das MARK von einer VANILLESCHOTE

50 ml ORANGENSAFT

6 BLATT GELANTINE

250 g TOPFEN

400 ml leicht angeschlagene SAHNE

und 

500 g fettarme MASCARPONE CREME

 300 g ERBEEREN geputzt und in die hälfte geschnitten

die zwischen die SCHICHTEN kommen

für die CREME

RHABARBER  und ERBEEREN  klein schneiden

in einen TOPF mit ZUCKER und den VANILLEMARK vermischen

und ca. 15 MIN. ziehen lassen

mit ORANGENSAFT aufgießen und bei geringer HITZE weich dünsten

danach mit einen STABMIXER alles pürieren und ca 150 ml  

von der MASSE auf die SEITE geben

GELANTIENE in reichlich kalten WASSER

einweichen, gut ausdrücken und in der heißen 

RHARBARBER-ERDBEERMASSE unterziehen

bis sich die GELANTINE aufgelöst  hat

kalt rühren und dann den TOPFEN 

den ich davor kurz aufgeschlagen habe mit dem MIXER

und die leicht aufgeschlagene SAHNE unterheben

die erkalteten TORTENBODEN zweimal durchschneiden

den untersten BODEN in einen TORTENRING legen

darauf habe ich dann die MASCARPONE streichen

darauf  die dann in hälften der ERBEEREN legen

eine SCHICHT von der CREME 

dann einen TORTENBODEN

wieder MASCARPONESCHICHT

ERBEERHÄLFTEN

CREME

und mit dem DECKEL vom KUCHEN schließen

das über NACHT in den KÜHLSCHRANK stellen

am nächsten TAG

 205ml SAHNE aufschlagen und die TORTE damit einstreichen

aus den 150ml RHABARBER-ERBEERGELLE

die wir auf die SEITE getan haben

2 GELANTINE wieder in kalten WASSER einweichen, ausdrücken

und in der leicht erwärmten GELEE

auflösen

habe das dann in einen TOPF erkalten lassen

und mit einen KEKSAUSTECHER 

HASEN ausgestochen

und auf die TORTE gegeben,,,,,

FERTIG,,,,freu,,,freu

die ROSEN sind getrocknet,,,

sehr SÜß zur DEKO für kleine  KUCHEN

SOOOO  das war es  für heute,,,,,

ich werde mich jetzt ein wenig hinlegen,...
hab RÜCKEN...bläääääär...

aber wie sagt man nur die HARTEN kommen in GARTEN,,,,grins

BUSSALE bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL

EIN KUCHEN FÜR FAULE WEIBER,,,freu,,,freu

ÄHHHHHH...... ist noch jemand da,,,,,,

eine LESERIN von mir hat bei der GITTI schon nachgefragt,,,,,ggggg

UND jaaaaaa war bis jetzt mit den EINLADUNGSKARTEN für die HOCHZEIT beschäftigt,,,

mei ich sage es EUCH...zwischendurch  habe ich mir schon gedacht ,,,,
ich kann  und mag nicht mehr ...
ich sage nur fast 4000 EINZELTEILE haben wir mein SCHNACKI und ich zugeschnitten,,,,,

wenn wir alle verteilt haben zeige ich EUCH dann was wir gebastelt haben,,,,
jetzt wo wir fertig sind  bin ich sehr GLÜCKLICH,,,,und habe so eine  FREUDE,,,,,


aber jetzt zu was ganz anderen,,,,,FREU;;;FREU,,,,

meine MÄDELS habe ich wieder mal eingeladen,,,,,,
und ich habe endlich wieder mal  ZEIT gehabt zum backen,,,,,,

zuerst wollte ich ja einen gesunden KUCHEN machen,,,,

 ja  das heißt....   so ein  KUCHEN  DER NICHT DICK MACHT,,,,,

aber HAALLO der schmeckt sicher nicht so gut,,,,,

aber ich wollte jetzt auch keinen machen .. mit  dicker SAHNECREME drinnen
der was schon von weiten schreit,,,,,

SCHAU MICH AN UND ICH KLEBE DIR AN DEINER HÜFTE,,,,,,,gggg

nein ich  wollte so ein MITTELDING,,,,

der was gesund ausschaut und nur ein bißchen  DICK macht,,,,freu,,,freu

ich habe nämlich schon FAST DREI KILO

abgenommen,,,

ja ich bin ja in der BÄRBEL WATS UP ABNEHMGRUPPE dabei

da haben ALLE abgnommen

manche schon 10 KILO....

ich bin da ja der  LOSER unter den ganzen MÄDELS,,,,,ggggg

aber ich bin halt so eine SÜßESÜCHTIGE,,,

ganz schlimm..

aber des wird schon,  hab ja bis SEPTEMBER noch ZEIT

5 KILO möchte ich ja noch abnehmen

das schaffe ich ,,,,

(vielleicht,,,ggg)

ich habe mich für einen KÄSEKUCHEN entschieden,,,,,,

und als ich den  TITEL gelesen habe

FAULE WEIBER KUCHEN,,,,,

ja der ist genau richtig,,,,,,

nicht das ich FAUL wäre 

aber der geht echt schnell.....

und er hört sich LUSTIG an..

zuerst wollte ich die ERDBEEREN im KUCHEN mitbacken,,,,

aber das hab ich dann doch nicht gemacht,,,

habe dafür nur die ERBEEREN  nur geschnipselt

mit braunen ZUCKER bestreut

(auch ein bißchen gesund...ggggg)

und ziehen lassen

einfach zum KUCHEN dazu

LECKER

DEN mache ich auf alle FÄLLE wieder der war so

 LECKER

SO und jetzt zum REZEPT das ist aus dem BUCH
 von DR: OETKER CHEESECAKES

ZUTATEN für den KNETTEIG

200 g WEIZENMEHL
1 gestr.TL BACKPULVER
75 g ZUCKER
125 g BUTTER

ZUTATEN für die FÜLLUNG

750 g MAGERQUARK
2 EIER
150 g ZUCKER
1 PCK. PUDDINGPULVER
200 g SAUERRAHM
75 ml SPEISEÖL
150 ml MILCH

den BACKOFEN auf 180 C OBER und UNTERHITZE vorheitzen

für den TEIG, MEHL mit BACKPULVER vermischen und de RESTLICHEN ZUTATEN und mit einen KNETHAKEN zuerst auf niedriger und dann auf höchster STUFE durchkneten,
dann auf einer bemehlten ARBEITSFLÄCHE kurz durchkneten,,,,,sollte er kleben kurz in FOLIE wickeln und in den KÜHLSCHRANK legen

ZWEI DRITTEL vom TEIG auf den BODEN einer SPRINGFORM 26 cm eingefettet ausrollen.
und festdrücken mit einer GABEL mehrmals mit der GABEL einstechen und 15 MIN. vorbacken

DIE FORM dann aus dem BACKOFEN nehmen und auf den KUCHENROST kurz abkühlen lassen

dann vom restlichen TEIG eine ROLLE formen und den an den RAND drücken das ungefähr
ein 3 cm RAND entsteht,,,,

FÜR die FÜLLUNG,,,, QUARK, EIER, ZUCKER, PUDDINGPULVER, SAUERRAHM, SPEISEÖL und MILCH geschmeidig rühren,
DIE QUARKMASSE auf den BODEN verteilen
alles wieder in den BACKOFEN schieben und weitere  85 MIN. weiterbacken::::

AUF KUCHENROST abkühlen lassen und vor dem SERVIEREN mit PUDERZUCKER bestäuben

ICH HABE den KUCHEN schon am VORTAG gemacht,,,,,geht super,,,
schmeckt dann noch besser....

lasst  es EUCH  schmecken;;;FREU;;;FREU

SOOOOOO jetzt ist mein SCHNACKERLE gerade gekommen
jetzt geht es ab in den GARTEN,,,freu,,freu

mache dann noch BILDER für EUCH ,,,,,,

und ich hoffe das mein nächster POST nicht mehr so lange braucht,,,,
jetzt habe ich ja wieder mehr ZEIT,,,grins,,,,

ähhhhh......mhhhh eigentlich nicht,,,,,
ab heute fängt die EINLADEREI an,,,,
für  die HOCHZEIT,,,,,,, mahhhhh das kann ja LUSTIG werden,,,,

da wird immer gesoffen,,,,,HICKS,,,,,

HABT noch an feinen ABEND
BUSSALE bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL

ERDUSS - SCHOKOLADEN - CHEESCAKE..... so SWEET DREAMS

 GUTEN MORGEN,,,,,,

ich habe einen SUPER LECKEREN KUCHEN gebacken,,,,,
als ich in der aktuellen SWEET DREAMS den KUCHEN  gesehen habe.....
mei da habe ich gewusst den muss ich machen,,,,,,,freu,,,freu,,,,,

die ist doch richtig ein TRAUM.... und so SAULECKER,,,
mit ÜBERRASCHUNG im SCHOKOLADENKUCHEN,,,,,
und ich habe auch noch EXTRA BIRNEN mitverarbeitet,,,,mhhhhhh

die süßen STERNCHEN hat mir meine liebe ULLI mit den ANDERL mitgebracht,,,,,
meine ELTERN waren auch da,,,, es war super LUSTIG,,,
und die KEKSE war mein GESCHENK für die LIEBEN,,,,
DANKE nochmal... fürs KOMMEN

da sieht man richtig die BIRNENSTÜCKCHEN drinnen

man könnte auch APFEL verwenden,,,mhhhh

das werde ich auch mal ausprobieren,,,,,

aber ein bisschen geärgert hat mich der KUCHEN schon.....

weil wenn ich euch erzähle,,,,

das mir der erste BODEN....

im wahrsten SINNE des WORTES 

auf den BODEN gelandet ist,,,,

tja ist mir  aus der HAND gerutscht,,,

mei war ich sauer,,,,,

also nochmal von vorne,,,

bin echt BEGEISTERT gewesen,,,,und alle haben gesagt das der OBERLECKER war,,,
aber sehr MÄCHTIG...gggggg also NICHTS für die LINIE.....
weil bei der hast jedes GRAMM garantiert auf der HÜFTE dran kleben,,,,,ggggg

SO und jetzt verrate ICH EUCH das REZEPT

ERDNUSS - SCHOKOLADEN - CHEESECAKE

ZUTATEN für den BODEN

125 g ZARTBITTER KUVERTÜRE
125 g BUTTER
2 EIER
175 g ZUCKER
1 EL VANILLEZUCKER
80 ml MILCH
150 g MEHL
15 STÜCK weiche  KARAMELL TOFFEE SAHNEBONBON

den OFEN auf 180 CRAD vorheizen
KUCHENFORM 24 cm den BODEN mit BACKPAPIER auslegen
den RAND einbuttern und mit SEMMELBRÖSEL bestäuben

die KUVERTÜRE mit der BUTTER schmelzen und glatt rühren
etwas abkühlen lassen,
EIER , ZUCKER und VANILLEZUCKER schaumig schlagen,
 MILCH und die  SCHOKOLADE BUTTER  unterrühren
MEHL drüber sieben und zügig unterheben
die BONBON in STÜCKCHEN hacken und in den TEIG geben
kurz verrühren.....
in die FORM streichen und für  ca 25 MIN backen, heraus nehmen
und die TEMPERATUR  auf 160 CRAD reduzieren

ZUTATEN für die FRISCHKÄSE - ERDNUSSBUTTER -BELAG

100 g cremige ERDNUSSBUTTER
750 g FRISCHKÄSE
200 g saure SAHNE
250 g ZUCKER
1 EL VANILLEZUCKER
4 EIER
2 EL SPEISESTÄRKE

und wer will 1 BIRNE  schälen  vierteln,   in WASSER und 1 EL ZUCKER
kurz blanchieren und in  streifen schneiden

ERDNUSSBUTTER leicht erwärmen,
mit FRISCHKÄSE, saurer SAHNE, ZUCKER ,VANILLEZUCKER,
EIERN und SPEISESTÄRKE  verrühren und die BIRNENSTREIFEN
unterheben,
MASSE auf den KUCHENBODEN streichen und weiter 60 MINUTEN backen
im ausgeschalteten OFEN auskühlen lassen
dann abgedeckt 4 STUNDEN im KÜHLSCHRANK ruhen lassen

ZUTATEN für den SCHOKOLADEN GUSS oben

125 g SAHNE
100 g ZARTBITTER KUVERTÜRE
1 EL HONIG
1 EL BUTTER
40 g ERDNÜSSE ungesalzen

SAHNE erhitzen, KUVERTÜRE hacken und darin schmelzen
HONIG und BUTTER einrühren,
SOßE auf KUCHEN verteilen und etwas über den RAND laufen lassen
ERDNÜSSE am RAND verteilen,,,,FERTIG,,,freu,,,freu

schaut DOCH SEHR SCHÖN AUS...freu,,,,,freu,,,,,

mal schauen welchen KUCHEN ich mache für die FESTTAGE,,,ggggg
zum ESSEN gibt es was aus LAMM FLEISCH::: macht mein SCHNACKERLE,,,,
ich FREUE  mich schon so,,,,,,

ich wünsche EUCH  noch eine feine ZEIT,,,,,

und GESUND bleiben,,,,

bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL

LECKER SCHNITTCHEN......

HAALÖLLEEEE meine LIEBSTEN SCHNACKERLEN,,,
mei jetzt bin ich schon zweiundfünfzig....gggg
da zwickt es,,,,und dort zwickt es,,,,,
mei und die FALTEN ,,,,,um die KNIESCHEIBEN werden auch immer mehr,,,,
die OHRLÄPPCHEN werden auch immer länger,,,,,
der BH,,,,,nein das lassen wir jetzt.....ggggg

meine KINDER waren da und haben mit mir meinen GEBURTSTAG  gefeiert,,,,
ein KUCHEN musste her,,,,
aber ich wollte nicht backen,,,,,nur so tun als ob,,,,,,ggggg

nein den habe ich schon selber gemacht....
und TRAAAARAAAAA
schöne SCHNITTCHEN gell

 

und TRAAAAARAAAAA

 

habt IHR das HIRSCH GESCHIRR gesehen,,,,

IST

das nicht OBERHAMMERMÄßIG

SÜß....freu...freu

 

 

DAS habe ich mir von der ARBEIT mitgenommen...

ohhhh  ICH bin ganz verliebt,,,

JA ich  weiss,,, ich habe schon ein paar

SERVICE.....

aber keines mit HIRSCHE,,,,

also

 

her mit den VIECHER,,,,freu,,,freu

 

 

die kleinen BOXEN aus PAPIER  sind noch übrig geblieben vom BASTELN fürs
STUTTGARTER BLOGGERTREFFEN,,,,
die passten  genau zu meiner DEKO,,,,,
habe mir extra RAVELLO gekauft ..und die  habe ich in der ARBEIT
vergessen,,,, na dann müssen sie sichs halt vorstellen mit INHALT..ggggg

und die KARTE ist der OBERKNALLER.....ggggg
die GITTI vom BLICKWINKL.... hat  einen ganzen STÄNDER solcher SCHENKELKLOPFER KARTEN...grins

AHHHHH wieder zurück zum KUCHEN,..äh zurück zu  den SCHNITTCHEN,,,,,

 

soooo das REZEPT...für EUCH,,,,,

für ein kleines BLECH,,,

so um die 20x30 cm

 

ZUTATEN

 

250 g BUTTERKEKSE

160 g geschmolzene BUTTER

3 BLATT GELANTINE

2 EL kochendes WASSER

375 g zimmerwarmer FRISCHKÄSE

2 EL feinen ZUCKER

250 ml SAHNE

das MARK einer halben VANILLESCHOTE

200 g weiße SCHOKOLADE

geschmolzen und abgekühlt

 

das BLECH ausfetten

die KEKSE klein krümmeln

mit der BUTTER vermischen

und in das BLECH drücken und eine halbe STUNDE

in den KÜHLSCHRANK geben

 

die GELANTINE in kalten WASSER aufweichen

dann ausdrücken und dann in den kochenden WASSER

auflösen,,,,

 

ZUTATEN für den HIMBEERGUSS

 

225 g TK HIMBEEREN

1 EL PUDERZUCKER

1 BLATT GELANTINE

1 EL kochendes WASSER

 

die HIMBEEREN pürieren

durch ein SIEB streichen

den gesiebten PUDERZUCKER unterrühren

die GELANTINE wie oben auflösen

dann 5 MIN. abkühlen lassen

dann unter die HIMBEEREN mischen

 

dann den FRISCHKÄSE mit den ZUCKER mit dem MIXER

verrühren die SAHNE das VANILLEMARK und die

geschmolzene SCHOKOLADE unterschlagen

dann die GELANTINE von oben unterrühren,,,

 

die MASSE auf den KEKSBOGEN verteilen

dann den HIMBEERGUSS darüber geben

und dann ab in den KÜHLSCHRANK

am besten über NACHT,,,,

 

meine KINDER und mein SCHNACKERLE haben  gesagt der ist

SEHR GUT...

 

 

 in der KÜCHE  habe ich zur ZEIT alles in LILA... BRAUN,,, und WEISS.. dekoriert,,,,
ICH  finde es so schön und  luftig...

 

der BLUMENSTAUß...

sind von  den letzten FETTEN HENNEN

und ROSEN,,,,

 

und die BABY BOOS.....haben die GELBSUCHT,,,,,

soooo meine SCHNACKERLEN,,,,
ich wünsch EUCH noch einen schönen TAG
und ich esse noch den REST von den SCHNITTCHEN,,,,,grins

bis bald de BIRGIT des immer noch mobelige DEKOHERZAL.....

APFELKUCHEN ......so gut

HALÖLLEEEE meine SCHNACKERLEN,,,,
mei jetzt haben  wir schon wieder SEPTEMBER....
die ZEIT vergeht viel zu schnell......
aber der HERBST hat ja auch was schönes,,, gell

bei uns in den  BERGEN ist der HERBST immer wunderschön,,,,,
ich liebe den HERBST,,,, bin ich ja im OKTOBER geboren,,,,,
okeee an dem TAG hat es GEREGNET  wie die SAU hat meine MAMA gesagt,,,,
aber ich habe die SONNE im HERZEN,,,,hat sie  GESAGT,,
okeee wenn ich brav war,,,,,und das war ich MEISTENS,,,grins

und was gibt' es im HERBST noch ganz viel
JAAAAA ÄPFEL......freu,,,,freu

und deswegen habe ich einen  APFELKUCHEN  für EUCH,,,,,
sehr LECKER,,,,,und der ist mir echt gut gelungen,,,,,
hat die SIMONE gesagt,,,, die mich besucht hat,,,,,
mei ich liebe die SIMONE,,,,,, ja nicht so mit SEX und soooooo tzzzttz
nein als FREUNDIN,,,,, sie ist mir in mancher schweren STUND beigestanden

DANKE mein SCHNACKERLE SIMONE..... ich vermiss dich schon wieder
wir sehen uns ja leider nicht so oft,,,,,
liegen fast 600 km zwischen uns,,,,, aber wenn wir uns sehn,,,,
mei ich sage es EUCH do geht mir das HERZAL... auf,,,,
ich habe TRÄNEN gelacht,,,sie ist einfach einer meiner LIEBSTEN,,,,,

und weist eh ,,,, das UNIVERSUM......fest bestellen,....grins...

und das war ja klar das ich einen  KUCHEN gebacken habe,,,,,
war gar nicht so einfach mit RÜCKEN,,,,,autsch
aber jetzt geht' es eh schon ein bißchen  besser,,,,am MONTAG
bekomm ich den BEFUND vom MRT,,,,,mal schauen
welcher NERV mich da zwickt,,,,,,

mei der schaut doch volle gut aus,,, oder,,,????

AHHHHH und habt ihr  das GESCHIRR schon gesehn,,,
 auf INSTAGRAM hab ich euch ja schon gezeigt
mei ich habe so eine FREUDE damit,,,, das ist von SELTMANN und WEIDEN
mei leider fehlen 1 TASSEN und  2 UNTERTELLER,,,,
dann wär es für 6 PERSONEN komplett
mei  wenn jemand das hat,,,,und nicht mehr braucht melden,,,,freu,,,freu

habe das ganze SET um 10  EURO gekauft,,,,, ahhhh ich habe mich so gefreut,,,,

die BLUMEN sind aus dem GARTEN,,,,,mei ich liebe das

die ROSEN  blühen schon wieder so schön,,,,

so und jetzt gebe ich EUCH das REZEPT,,,,


APFEL-CIDREKUCHEN

ZUTATEN
300 g MEHL
1TL BACKPULVER
100g BUTTER
150 g MAGERQUARK
100 ml MILCH
80 g ZUCKER
1 TL VANILLEZUCKER
1 PRISE SALZ

das MEHL mit dem BACHPULVER mischen , die BUTTER in einen TOPF zerlassen,
die MEHLMISCHUNG mit dem QUARK, MILCH und der zerlassen BUTTER., ZUCKER,
VANILLEZUCKER und SALZ in der KÜCHENMASCHINE zu einen glatten TEIG verarbeiten,
die BACKFORM 26cm , einfetten
den TEIG auf einer bemehlten ARBEITSFLÄCHE ausrollen,
und in die BACKFORM legen und auch den RAND auslegen

ZUTATEN für den BELAG

2 EIER
1 PCK. VANILLE-PUDDINGPULVER
350 ml MILCH
100 g ZUCKER
150 ml CIDRE
1 PRISE SALZ
750 g ÄPFEL
SAFT von einer halben ZITRONE

für den BELAG die EIER trennen, das PUDDINGPULVER mit den EIGELB und
4 EL MILCH verrühren,
die restliche MILCH mit 80 g ZUCKER zum kochen bringen,
das angerührte PUDDINGPULVER unter rühren zugießen und kurz aufkochen lassen
dann das CIDRE zugeben und nochmals aufkochen
den PUDDING in einer SCHÜSSEL umfüllen und mit FRISCHHALTEFOLIE abgedeckt
im KÜHLSCHRANK etwas abkühlen lassen

dann das EIWEIß mit dem SALZ steif schlagen und unter den lauwarmen PUDDING heben,
die PUDDINGMASSE auf den TEIG verteilen .....

die ÄPFEL schälen KERNE raus schneiden und vierteln und in schmale SPALTEN schneiden
die APFELSPALTEN mit dem restlichen ZUCKER und ZITRONENSAFT vermischen
und die ÄPFEL in die PUDDING stecken,,,,

den KUCHEN im vorgeheizten  BACKOFEN bei 180 CRAD etwa 35 MINUTEN backen
FERTISCH,,,,,freu,,,freu

den KUCHEN abkühlen lassen,,,, am besten im KÜHLSCHRANK

ICH hab das REZEPT aus dem BUCH OBSTKUCHEN ....ein ganzes JAHR GENUSS....

das nächste mal möchte ich einen KUCHEN  mit TRAUBEN machen

aus dem GARTEN,,,freu,,freu,,

so meine SCHNACKERLEN
wünsche noch einen feinen SONNTAG ABEND


BUSSALE bis bald
und DANKE das bei mir VORBEISCHAUTS......
ICH freue mich immer so sehr.....freu,,,freu

bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL