wenn LEON KUCHEN backt,,,,,,,

ja dann ist das DEKOHERZAL im KUCHENHIMMEL,,,,,,

mei jetzt war ich schon so lange nicht mehr hier,,,,,,,
habe ein wenig PAUSE gebraucht,,,,,aber jetzt geht es wieder los

hab ganz viele IDEEN und zur ZEIT stricke ich sehr viel
und BASTELN,,, mei ich muss euch so viel zeigen,,,,
aber als aller erstes muss
 ich euch ein KUCHEN zeigen,,,,,

ja mein ENKEL der LEON,,,,,,, der liebt das backen,,,,,
genau so wie ich,,,,,grins,,,,,

aber der stellt sich nicht so patschert an wie ich,,,,,,,

wenn er kommt dann sagt er schon immer

OMAAAAAAA welchen KUCHEN machen  wir heute,,,,
und ich lege ihm drei,,,,vier,,,,fünf,,,,,
BACKBÜCHER hin von mein 65
und dann studiert er alle mal durch,,,,,,,

und natürlich muss der recht aufwendig sein,,,,
weil so ein NULL ACHT FÜNFZEHN KUCHEN
brauche ich  dem nicht mehr kommen

der schaut jetzt nicht so schwierig aus,,,,,,

aber der war sehr ZEIT AUFWENDIG,,,,,

ZUERST den KUCHEN backen,,,,

auskühlen lassen 

dann die CREME in der MITTE und dann noch der SCHOKOLADEN TRAUM oben drauf

mei ich sage euch ein GEDICHT,,,,,,,

und alles hat er alleine  gemacht,,,,,,

sogar die BILDER davon wollte er selber machen

ich habe nur zu geschaut,,,,,oke den MIXER habe ich halten dürfen

aber sonst war das ganz alleine das WERK vom LEON

das REZEPT ist aus dem BACKBUCH von der

DILEK TOPKARA,,,,,,

ich liebe es

 den nächsten KUCHEN hat sich der LEON schon ausgesucht,,,,,

und der LEON hat gesagt das musst  DU unbedingt bei den BÄRBELS vorstellen,,,,,

ja sicher mache ich doch,,,,,,

den die BÄRBELS lieben KUCHEN,,,,,

gell MÄDELS......

der LEON und ich wünschen euch ein feines WOCHENENDE,,,,

bussale bis bald 

die BIRGIT und der LEON

EIN KUCHEN FÜR FAULE WEIBER,,,freu,,,freu

ÄHHHHHH...... ist noch jemand da,,,,,,

eine LESERIN von mir hat bei der GITTI schon nachgefragt,,,,,ggggg

UND jaaaaaa war bis jetzt mit den EINLADUNGSKARTEN für die HOCHZEIT beschäftigt,,,

mei ich sage es EUCH...zwischendurch  habe ich mir schon gedacht ,,,,
ich kann  und mag nicht mehr ...
ich sage nur fast 4000 EINZELTEILE haben wir mein SCHNACKI und ich zugeschnitten,,,,,

wenn wir alle verteilt haben zeige ich EUCH dann was wir gebastelt haben,,,,
jetzt wo wir fertig sind  bin ich sehr GLÜCKLICH,,,,und habe so eine  FREUDE,,,,,


aber jetzt zu was ganz anderen,,,,,FREU;;;FREU,,,,

meine MÄDELS habe ich wieder mal eingeladen,,,,,,
und ich habe endlich wieder mal  ZEIT gehabt zum backen,,,,,,

zuerst wollte ich ja einen gesunden KUCHEN machen,,,,

 ja  das heißt....   so ein  KUCHEN  DER NICHT DICK MACHT,,,,,

aber HAALLO der schmeckt sicher nicht so gut,,,,,

aber ich wollte jetzt auch keinen machen .. mit  dicker SAHNECREME drinnen
der was schon von weiten schreit,,,,,

SCHAU MICH AN UND ICH KLEBE DIR AN DEINER HÜFTE,,,,,,,gggg

nein ich  wollte so ein MITTELDING,,,,

der was gesund ausschaut und nur ein bißchen  DICK macht,,,,freu,,,freu

ich habe nämlich schon FAST DREI KILO

abgenommen,,,

ja ich bin ja in der BÄRBEL WATS UP ABNEHMGRUPPE dabei

da haben ALLE abgnommen

manche schon 10 KILO....

ich bin da ja der  LOSER unter den ganzen MÄDELS,,,,,ggggg

aber ich bin halt so eine SÜßESÜCHTIGE,,,

ganz schlimm..

aber des wird schon,  hab ja bis SEPTEMBER noch ZEIT

5 KILO möchte ich ja noch abnehmen

das schaffe ich ,,,,

(vielleicht,,,ggg)

ich habe mich für einen KÄSEKUCHEN entschieden,,,,,,

und als ich den  TITEL gelesen habe

FAULE WEIBER KUCHEN,,,,,

ja der ist genau richtig,,,,,,

nicht das ich FAUL wäre 

aber der geht echt schnell.....

und er hört sich LUSTIG an..

zuerst wollte ich die ERDBEEREN im KUCHEN mitbacken,,,,

aber das hab ich dann doch nicht gemacht,,,

habe dafür nur die ERBEEREN  nur geschnipselt

mit braunen ZUCKER bestreut

(auch ein bißchen gesund...ggggg)

und ziehen lassen

einfach zum KUCHEN dazu

LECKER

DEN mache ich auf alle FÄLLE wieder der war so

 LECKER

SO und jetzt zum REZEPT das ist aus dem BUCH
 von DR: OETKER CHEESECAKES

ZUTATEN für den KNETTEIG

200 g WEIZENMEHL
1 gestr.TL BACKPULVER
75 g ZUCKER
125 g BUTTER

ZUTATEN für die FÜLLUNG

750 g MAGERQUARK
2 EIER
150 g ZUCKER
1 PCK. PUDDINGPULVER
200 g SAUERRAHM
75 ml SPEISEÖL
150 ml MILCH

den BACKOFEN auf 180 C OBER und UNTERHITZE vorheitzen

für den TEIG, MEHL mit BACKPULVER vermischen und de RESTLICHEN ZUTATEN und mit einen KNETHAKEN zuerst auf niedriger und dann auf höchster STUFE durchkneten,
dann auf einer bemehlten ARBEITSFLÄCHE kurz durchkneten,,,,,sollte er kleben kurz in FOLIE wickeln und in den KÜHLSCHRANK legen

ZWEI DRITTEL vom TEIG auf den BODEN einer SPRINGFORM 26 cm eingefettet ausrollen.
und festdrücken mit einer GABEL mehrmals mit der GABEL einstechen und 15 MIN. vorbacken

DIE FORM dann aus dem BACKOFEN nehmen und auf den KUCHENROST kurz abkühlen lassen

dann vom restlichen TEIG eine ROLLE formen und den an den RAND drücken das ungefähr
ein 3 cm RAND entsteht,,,,

FÜR die FÜLLUNG,,,, QUARK, EIER, ZUCKER, PUDDINGPULVER, SAUERRAHM, SPEISEÖL und MILCH geschmeidig rühren,
DIE QUARKMASSE auf den BODEN verteilen
alles wieder in den BACKOFEN schieben und weitere  85 MIN. weiterbacken::::

AUF KUCHENROST abkühlen lassen und vor dem SERVIEREN mit PUDERZUCKER bestäuben

ICH HABE den KUCHEN schon am VORTAG gemacht,,,,,geht super,,,
schmeckt dann noch besser....

lasst  es EUCH  schmecken;;;FREU;;;FREU

SOOOOOO jetzt ist mein SCHNACKERLE gerade gekommen
jetzt geht es ab in den GARTEN,,,freu,,freu

mache dann noch BILDER für EUCH ,,,,,,

und ich hoffe das mein nächster POST nicht mehr so lange braucht,,,,
jetzt habe ich ja wieder mehr ZEIT,,,grins,,,,

ähhhhh......mhhhh eigentlich nicht,,,,,
ab heute fängt die EINLADEREI an,,,,
für  die HOCHZEIT,,,,,,, mahhhhh das kann ja LUSTIG werden,,,,

da wird immer gesoffen,,,,,HICKS,,,,,

HABT noch an feinen ABEND
BUSSALE bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL

ERDUSS - SCHOKOLADEN - CHEESCAKE..... so SWEET DREAMS

 GUTEN MORGEN,,,,,,

ich habe einen SUPER LECKEREN KUCHEN gebacken,,,,,
als ich in der aktuellen SWEET DREAMS den KUCHEN  gesehen habe.....
mei da habe ich gewusst den muss ich machen,,,,,,,freu,,,freu,,,,,

die ist doch richtig ein TRAUM.... und so SAULECKER,,,
mit ÜBERRASCHUNG im SCHOKOLADENKUCHEN,,,,,
und ich habe auch noch EXTRA BIRNEN mitverarbeitet,,,,mhhhhhh

die süßen STERNCHEN hat mir meine liebe ULLI mit den ANDERL mitgebracht,,,,,
meine ELTERN waren auch da,,,, es war super LUSTIG,,,
und die KEKSE war mein GESCHENK für die LIEBEN,,,,
DANKE nochmal... fürs KOMMEN

da sieht man richtig die BIRNENSTÜCKCHEN drinnen

man könnte auch APFEL verwenden,,,mhhhh

das werde ich auch mal ausprobieren,,,,,

aber ein bisschen geärgert hat mich der KUCHEN schon.....

weil wenn ich euch erzähle,,,,

das mir der erste BODEN....

im wahrsten SINNE des WORTES 

auf den BODEN gelandet ist,,,,

tja ist mir  aus der HAND gerutscht,,,

mei war ich sauer,,,,,

also nochmal von vorne,,,

bin echt BEGEISTERT gewesen,,,,und alle haben gesagt das der OBERLECKER war,,,
aber sehr MÄCHTIG...gggggg also NICHTS für die LINIE.....
weil bei der hast jedes GRAMM garantiert auf der HÜFTE dran kleben,,,,,ggggg

SO und jetzt verrate ICH EUCH das REZEPT

ERDNUSS - SCHOKOLADEN - CHEESECAKE

ZUTATEN für den BODEN

125 g ZARTBITTER KUVERTÜRE
125 g BUTTER
2 EIER
175 g ZUCKER
1 EL VANILLEZUCKER
80 ml MILCH
150 g MEHL
15 STÜCK weiche  KARAMELL TOFFEE SAHNEBONBON

den OFEN auf 180 CRAD vorheizen
KUCHENFORM 24 cm den BODEN mit BACKPAPIER auslegen
den RAND einbuttern und mit SEMMELBRÖSEL bestäuben

die KUVERTÜRE mit der BUTTER schmelzen und glatt rühren
etwas abkühlen lassen,
EIER , ZUCKER und VANILLEZUCKER schaumig schlagen,
 MILCH und die  SCHOKOLADE BUTTER  unterrühren
MEHL drüber sieben und zügig unterheben
die BONBON in STÜCKCHEN hacken und in den TEIG geben
kurz verrühren.....
in die FORM streichen und für  ca 25 MIN backen, heraus nehmen
und die TEMPERATUR  auf 160 CRAD reduzieren

ZUTATEN für die FRISCHKÄSE - ERDNUSSBUTTER -BELAG

100 g cremige ERDNUSSBUTTER
750 g FRISCHKÄSE
200 g saure SAHNE
250 g ZUCKER
1 EL VANILLEZUCKER
4 EIER
2 EL SPEISESTÄRKE

und wer will 1 BIRNE  schälen  vierteln,   in WASSER und 1 EL ZUCKER
kurz blanchieren und in  streifen schneiden

ERDNUSSBUTTER leicht erwärmen,
mit FRISCHKÄSE, saurer SAHNE, ZUCKER ,VANILLEZUCKER,
EIERN und SPEISESTÄRKE  verrühren und die BIRNENSTREIFEN
unterheben,
MASSE auf den KUCHENBODEN streichen und weiter 60 MINUTEN backen
im ausgeschalteten OFEN auskühlen lassen
dann abgedeckt 4 STUNDEN im KÜHLSCHRANK ruhen lassen

ZUTATEN für den SCHOKOLADEN GUSS oben

125 g SAHNE
100 g ZARTBITTER KUVERTÜRE
1 EL HONIG
1 EL BUTTER
40 g ERDNÜSSE ungesalzen

SAHNE erhitzen, KUVERTÜRE hacken und darin schmelzen
HONIG und BUTTER einrühren,
SOßE auf KUCHEN verteilen und etwas über den RAND laufen lassen
ERDNÜSSE am RAND verteilen,,,,FERTIG,,,freu,,,freu

schaut DOCH SEHR SCHÖN AUS...freu,,,,,freu,,,,,

mal schauen welchen KUCHEN ich mache für die FESTTAGE,,,ggggg
zum ESSEN gibt es was aus LAMM FLEISCH::: macht mein SCHNACKERLE,,,,
ich FREUE  mich schon so,,,,,,

ich wünsche EUCH  noch eine feine ZEIT,,,,,

und GESUND bleiben,,,,

bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL

ES WAR SO SCHÖN.....

HAAALÖLLEEE meine SCHNACKERLEN

und wie habt ihr  euren MUTTERTAG verbracht????

HABT IHR es fein gehabt ....das WETTER war ja HERRLICH gelle....
mei da ist man ja gleich eine noch gut gelaunte MAMA gell.....
man GRINST die ganze ZEIT,,,,,,
ausser VORGESTERN beim KUCHEN backen,,,,ggggg

 

JAAAAAA weil ICH ja so eine HERZBACKFORM gekauft habe,,,
habe mir das sooooo NETT vorgestellt...soooo einen HERZKUCHEN,,,,mei nett

jaaaaa mei,,,,,ich mit meiner ZWANGSMEIEREI,,,,,
(für alle die das nicht wissen,,,,ich habe manchmal den ZWANG immer das DRITTE zu machen
aber das muss ja keiner WISSSEN,,gggg)
alsoooo ich fange von vorne an,,,,,ggggg

ich bin ja voll der FAN von der ZEITSCHRIFT SWEET DREMS,,,,,
kennt IHR die,,,,,,ich liebe die ZEITSCHRIFT,,,,,da sind so viele schöne
KUCHEN drinnen,,, mei ich flippe jedes mal aus wenn ich die sehe,,,,,,

 

ALSO habe ich das HEFT aufgeschlagen,,,,,und mei KOPF  hat mir wieder mal

gesagt den dritten KUCHEN musst DU machen,,,,,

OKEEEEEEE

 

JAAAAAA der passt gut,,,,,

FREU,,,,freu,,,,,,

 

ja und habe mir  dann gleich gedacht,,,mei der schaut sicher auch lieb aus

in der HERZBACKFORM,,,,,

jaaaaa habe alles eingekauft ausser den HIMBEEREN gut dann nehmen wir halt
BROMBEEREN,,,,,

und BACKE den BODEN in der WUNDERSCHÖNEN HERZAL FORM.....
und dann......und dannnnnnn.......

AHA da braucht man ja einen  TORTENRING,,,,,
ähhhhhh TORTENRING in einer HERZALFORM ,,,,,MIST DE GACKAAAA.....

mei BLÄÄÄÄÄÄÄR was mache ich den jetzt,,,,,,
okeeeeee dann halt nicht,,,,,,
den TORTENRING genommen.....und  einfach einen KREIS rausgestochen
mei ich bin ja so FLEXIBEL,,,,,

das blöde war nur das der HERZALBODEN nicht so HOCH  geworden ist ,,,
für mich haben die das BACKPULVER vergessen,,,ggggg

und ich sollte ja den BODEN dreimal auseinander schneiden......
mei das ist ja eine MILLIMETERARBEIT,,,,,DOPPELMIST,,,
nein DREIFACHMIST,,,,,,
ABER da ist mein SCHNACKERLE eingefallen
DU hast ja noch so einen BODEN  eingefroren,,,,
(JA mei der kennt sich da drinnen besser aus)

JAAAAA genau den nehme ich  her,,,,,,freu,,,,FREU,,,,,,

 

gut soweit habe ich dann alles gemacht,,,,, gefrorener BODEN unten
die MARILLENCREME rein den zweiten BODEN darauf,,,,
mei was ist den jetzt wieder für ein SCHEISS,,,,,,
der ist ja jetzt schon so HOCH da bekomme ich ja nicht noch eine DRITTE LAGE darauf.....

aber ich bin ja nicht BLÖD,,,,gggg
ich habe dann einfach eine KUCHENBACKFORM in der GRÖßE  genommen da den DECKEL rausgemacht
und oben darauf gestellt,,,,,
und TRAAARAAAAA es hat funktioniert,,,,,
aber ich weiss das ich mir um einen höheren TORTENRING schauen muss,,,,,

 

und der war SO GUT
und mit den BROMBEEREN hat der auch eine tolle FARBE gelle......

 

ICH HABE noch einen SCHOKOGUGELHUPF gemacht,,,,
falls ich den versauen würde,,,,gggggg den habe ich HIER schon mal gemacht,,,,,,

UND jetzt zeige ich EUCH das REZEPT,,,,,


ZUTATEN für den BISKUIT

4 EIER
120 g ZUCKER
1 PCK.VANILLEZUCKER
1 PRISE SALZ
60 g MEHL
30 g gemahlene MANDELN
60 g SPEISESTÄRKE
40 g flüssige BUTTER

ZUTATEN für die CREMEN

750 PFIRSICHE aus der DOSE
450 g BROMBEEREN oder HIMBEEREN
12 BL.GELANTINE
115 g ZUCKER
500 g MAGERQUARK
SAFT von einer BIO ZITRONE und ORANGE
500 g SAHNE

OFEN auf 180 GRAD vorheitzen
EIER mit den ZUCKER, VANILLEZUCKER und SALZ schaumig rühren
MEHL; MANDELN und STÄRKE mischen und mit der BUTTER
unter die EIERCREME mischen

MASSE in einer BACKFORM nicht in einer HERZALFORM gelle
im OFEN für 30 MIN. BACKEN....
abkühlen lassen

PFIRSICHE abtropfen lassen .... die BROMBEEREN waschen GELANTINE im
kalten WASSER einweicen
150 g PFIRSICHE und 200 g BROMBEEREN pürieren.....
die BEEREN durch ein SIEB streichen und mit 1 EL ZUCKER verrrühren
QUARK und 100 g ZUCKER glatt rühren
die SCHALE von der ZITRONE und der ORANGE und den SAFT in einen
TOPF erhitzen NICHT kochen und die ausgedrückte GELANTINE darin auflösen
MIT 2 EL von den QUARK unterrühren und dann den ganzen QARK dazugeben
in ZWEI TEILE teilen ....
in die eine HÄLFTE die PFIRSICHE und in die andere die BROMBEEREN geben
die SAHNE steif schlagen und je die HÄLFE unter die CREMS mischen

den BISKUIT drei mal durchschneiden...gggggg ......wer es kann ich nicht.....

in den TORTENRING,,,,,einen hohen,,,, wohl gemerkt,,,,,

einen BODEN dann die PFIRSICHCREME .....BODEN dann die BROMBEERCREME
wieder BODEN ....4 STUNDEN kühlen,,,,
ich habe aussen einen BECHER MAGERMASCARBONE verstrichen,,,,,LECKAAAAA

 

FEIN war es das erste mal das wir draußen ESSEN konnten,,,,,
ich liebe das ........mit der FAMILIE quatschen,,,,,,und LACHEN,,,,,
und einen KUCHEN schlemmen,,,,,,
MEI da macht man halt den KNOPF  auf und  dann geht noch ein zweites STÜCKAL,,,ggggg

ich WÜNSCHE euch noch eine feine WOCHE,,,,genießt morgen noch den TAG weil es soll ja schon
wieder schlechtes WETTER  werden,,,, BLÄÄÄÄÄÄR

BUSSALEEE bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL

ERDBEER-RHABARBERKUCHEN.......sehr gut

HABT IHR heute einen feinen TAG gehabt,,,,,,????

JA fein war er heute schon aber SCHEISSKALT war es...

bei manche auf INSTAGRAM hab i sogar gesehen das es geschneit hat

hab sogar meine empfindlichen BLUMEN ins HAUS geholt das nicht kaputt werden,,,,,

mei heuer bin chi ja so GESPANNT was alles kommt..... habe ja

ganz viele ROSEN von meiner SCHWESTER ihren GARTEN bekommen

als wir die geholt haben,,,, wussten wir ja nicht welche FARBE die haben,,,da waren sie alle abgeblüht..

sie haben sich im letzten JAHR ein KLEINES HAUS gekauft,,

und das war zugewuchert MIT so vielen ROSEN darin.... da habe ich etliche 

mitgenommen....freu...freu.....

und auf eine FREU ich mich BESONDERS,,,,,

die heist SCHNEEWITTCHEN.... in weiß.... mei ich freu mich so.....DANKE

die ist aber nicht von meiner SCHWESTER

sondern VON meiner ULLI und dem ANDERL.....ja die waren bei mir auf BESUCH

und nicht  nur die ZWEI sondern  auch meine REEEEENATE und RAIMUND...mein LAPIDOC

MEI und was macht das DEKOHERZAL wenn es  BESUCH bekommt,,,,

ggggg jaaaaaa  einen KUCHEN backen,,,,,,

mei jetzt seits sicher ÜBERRASCHT...gell.......

ja schon langsam gewöhnt IHR euch an meine BACKEREI.....

und ich wolle unbedingt ein RHABARBER-ERDBEER-KUCHEN machen;;;

und NATÜRLICH sind ie EIER von meinen TRUTSCHN....HENDALEN......

und ist EUCH aufgefallen...... jaaaaa das DEKOHERZAL hat wieder mal umdekoriert,,,

jaaaa endlich wieder ROT und WEIß..... mei ich liebe es halt einfach,,,,,,,

also der KUCHEN hat uns wirklich sehr gut geschmeckt,,,,

mit ganz viel SAHNE dazu,,,, mhhhhhh LECKER........

mei mit meinen SCHRANK bin ich auch noch nicht weiter gekommen.....

aber ich mache den jetzt nicht weiß.......nein

den mache ich GRÜN....so ein LINDGRÜN......

bin gespannt wie das dann ausschaut,,,,,

ich wollte IHN deswegen nicht weiß machen....weil ich doch viel weißes GESCHIRR habe

und das dann ja gar nicht absticht,,,,,tzztztt das  geht ja gar nicht,,,,,also GRÜN........

es ist einfach eine GEMÜTLICHE FARBE.......

und gebastelt habe ich auch,,,,,,,tjaaaaa wenn es so viel SPAß macht,....freu,,,,freu

und TULPEN habe ich gekauft auch in den FARBEN,,,,,

ja weil im GARTEN habe ich ja nur ROSA und LILA und weiße,,,

okeeee ein paar ORANGE sind auch dazwischen,,,,,grrrrrrr

und jetzt zum REZEPT ,,,,,, diesmal habe ich ein gutes REZEPT  von der lieben MARA

nachgebacken......

DER isr mir gleich ins AUGE gehüpft......und geht so schnell....

und er war noch schneller verputzt,,,,soooo gut war der,,,,,,

und eine ERBEER-RHABARBER-MARMELADE habe ic auch noch gemacht,,,,

mei ich finde das REZEPT  nicht nehr....

sobald i des wieda find lang i des nach...okeeeeee

ICH habe es noch nicht ausprobiert,,,,,gggggg

aber die REEEENATE .....RAIMUND .....ULLI und ANDERL leben noch,,,,

also kann es nicht  so schlecht sein,,,,gelle

ICH liebe das KÄSTCHEN.....da kann ich immer meine GREEN GATE SCHÄTZCHEN rein tun.....

mei das nächste mal gibt es einen TRUTSCHN POST

die HÜTTE ist zwar immer noch nicht gestrichen,,,,,jaaaa es ist ja viel zu kalt

wisst eh,,,,,der APRIL macht was er will,......

habt  noch einen feinen SONNTAG ABEND,,,,,,

macht es EUCH fein,,,,,

und machts einen RHABARBER KUCHEN

WEIL so lange gibt es den nicht mehr..

übrigens habe ich heute 

RHABARBER-APRIKOSEN-KOMPOTT 

gemacht,,,,

morgen mach ich nämlich einen KAISERSCHMARRN,,....

gggggg...

las EUCH noch einen lieben GRUß da

von der DICKEN NUDEL

dem DEKOHERZAL